POP UP RAVINTOLA / BAARI / CAFE
7.-13.10.2018 / KAUPPATORI, SILAKKAMARKKINAT

KIITOS KAIKILLE KÄVIJÖILLE! 

SIISTI SILAKKA ON SULKENUT OVENSA. 


Siisti Silakka on Kellohallin pop up -ravintola Stadin silakkamarkkinoilla. Ravintolassa tarjoillaan uudella tavalla kotimaisesta Perämeren silakasta valmistettuja herkkuja. Suomalaiseen ruokaperinteeseen kuuluva silakka on ravinteikas ja monipuolinen ruokakala, josta Kellohallin ammattilaisten  käsissä loihditaan myös moderniin makumaailmaan istuvia annoksia. 

Niitä kelpaa tulla maistelemaan kauempaakin. Kulinaristeja kiinnostanee erityisesti maistelumenu, joka on syntynyt silakan maailmanympärysmatkan lopputuloksena. Siinä silakan ainutlaatuisuus yhdistyy maailman makuihin. 

Silakka on siisti juttu! 


Varaa alta paikkasi ja tule kokemaan markkinoiden ajan saatavilla oleva maistelumenu. 


OLEMME AVOINNA:


Avajaissunnuntaina klo 11 - 19, maistelumenu 12 alkaen

ma-ke, pe: klo 11-19, maistelumenu 14 alkaen
to 11-22 (illalla toritanssit), maistelumenu 14 alkaen
la 11-15, maistelumenu koko pv saatavilla

 Ruokailemaan voi tulla klo 19 saakka.

Ruokademot - moderneja makuja silakasta

Lasipaviljongin lavalla ideaa ja asiaa silakasta. 
Avajaissunnuntaina 7.10. klo 11.45 ja 15
ma 8.10. klo 10.30 ja 16
ti 9.10. klo 10.30 ja 16
ke 10.10. klo 10.30 ja 16
to 11.10. klo 10.30
pe 12.10. klo 10.30 ja 16
la 13.10. 10.30 (teltta sulkeutuu klo 15)

   

MAISTELUMENU

  

KROUVIN SILAKKA

Vanha silliklassikko joka oli tuttu kaikissa pubeissa ja nousi herrojen herkuksi. 

Arvostettu alkupala, joka viimeistellään perinteisesti Akvavitilla. Hiiohoi!


Maustesilakkaa, kananmunaa, kapriksia, sipulia ja pähkinävoi vinegrettea


Juomasuositus: Helsinki Distilling Company Akvavit

BOCCERONES SELKÄMEREN SILAKASTA

Espanjalainen klassikko joka on levinnyt ympäri maailman. 

Toimii myös silakalla mainiosti - maista ainutlaatuinen elämys!


Valkosipulilla, sitruunalla ja oliiviöljyllä marinoitua 

silakkaa oliivien  ja paahdetun leivän kanssa


Juomasuositus: valkoviini Most Wanted

SILAKKA BLINITEMPURA: SILAKKA GOES RUSSIA! 

Silakkaa hapanjuuritaikinassa venäläistyylillä upotettu kuumaan rasvaan, 

savustettua aiolia, tilliöljyä, pikkelöityä kurkkua ja fenkolia


Juomasuositus: olut / Lager / kuohuviini

”FISH & CHIPS” SELKÄMEREN SILAKASTA

Britannian katuruokaklassikko rantautuu Kauppatorille! 


Silakka Fish & Chips, sauce gribiche


Juomasuositus: olut / Pale ale  / kuohuviini

MUSTIKKAKUKKO ELI RÄTTÄNÄ! 

Ruistaikinaan leivottu mustikkapiirakka ja vaniljajäätelöä


Juomasuositus: kahvi

Menu 48€
Juomapaketti 35€

Maistelumenu saatavilla tilauksesta ja lounaan ulkopuolella.

   

KLASSIKKOMENU

  SILAKKAKEITTO (L) - MAKOISA KLASSIKKO

Sundomin savusilakkaa, syysvihanneksia, ruskistettua voita ja saaristolaisleipää

/ 15 Eur


SAARISTOLAISLEIVÄT

Perinteiset smörrebrodit parhaista raaka-aineista

/ 12 Eur


SKÅGENRÖRA - SAARISTOKLASSIKKO

Perinteinen skågen käsinkuorituista katkaravuista höystettynä kylmäsavusilakalla. 

/ 12 Eur


GUBBRÖRA - HERROJEN HERKKU

Klassinen herkku, jossa Taagen maustesilakkaa, mummon kurkkua ja saaristolaisleipää. 

/ 12 Eur


SAVUSILAKKALEIPÄ - KUNNIANOSOITUS KINGILLE

Savusilakkaa, kirjolohen mätiä, savuaiolia, kananmunaa ja saaristolaisleipää. 

/ 12 Eur


Klassikkomenu saatavilla koko markkinoiden ajan ilman pöytävarausta. Tervetuloa!


POP UP RAVINTOLA / BAARI / CAFE
7.-13.10.2018 / KAUPPATORI, SILAKKAMARKKINAT


OLEMME AVOINNA:


ma-ke, pe: klo 11-19
to 11-22 (illalla toritanssit)
la 11-15
 Ruokailemaan voi tulla klo 19 saakka.

Osana silakkamarkkinoiden ohjelmaa on ravintolan ruokademot!

Tule seuraamaan miten tehdään moderneja makuja silakasta

Avajaissunnuntaina 7.10. klo 11.45 ja 15
ma 8.10. klo 10.30 ja 16
ti 9.10. klo 10.30 ja 16
ke 10.10. klo 10.30 ja 16
to 11.10. klo 10.30
pe 12.10. klo 10.30 ja 16
la 13.10. 10.30 (teltta sulkeutuu klo 15)

TIEDUSTELUT:

Yksityistilaisuudet ja tapahtumat: [email protected]

Myyntipalvelu arkisin klo 10-15: 040 021 9921

Muut yhteydenotot: [email protected] / 050 339 5400